麻布十番☆（窯）ハレノヒ

2010, 04. 11 (Sun) 23:57

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Category 六本木・麻布

最近流行りの半熟カステラ。

カステラの原型となった、ポルトガルの”パンデロー”という焼き菓子をアレンジしたスイーツです。

スイーツハンターとしてはもちろん体験済みのこのスイーツが、なんとカフェでいただけると聞いて早速向かってみました

　まえがま
（窯）ハレノヒ

（畑）ハレノヒを経営する、n.o.s productor初のカフェです。

ちょうどこの日はＴＶ番組か何かの撮影が入っていて、プロの撮影を横目にレジにて注文

看板メニューの…

凹（ぼこ）カステラ　アイス＆チェリージュビリー添え

焼き上がると真ん中が「ぼこっ」と凹む、ユニークな姿から名づけられたそう。

響きがなんかカワイイ

（笑）

今回１Ｆ席は撮影で使われていたので、カステラを受けとって２Ｆ席へ。

アンティークなインテリアが素敵です☆

こちらの方がちらっと盗み見た１Ｆよりアンティーク色強めかも？

セルフサービスなのでゆっくり過ごせますね～

そして、注目の凹カステラ！

通常のカステラより卵をたっぷり使用したこちらは、とにかく卵の味が濃いっ！

「何かに似てるなー？」としばらく考えてわかりました！

おせち料理の伊達巻！！

あれによく似た味と食感です。

まわりはふわっと軽いカステラ。

そして真ん中はとろりとしたカスタード

２つの異なる食感が楽しめるスイーツです。

全体的に甘さ控えめなので、トッピングによって様々な味が楽しめます