久喜☆ＢＥＡＣＯＮ ＣＯＦＦＥＥ ＡＮＤ ＢＡＫＥＳ

オシャレでおいしいと大人気のｃａｆｅ　ｃｏｕｗａ。

そのｃｏｕｗａのオーナーさんが手掛けるお店が昨年７月、久喜菖蒲公園の中にオープンしました！



ＢＥＡＣＯＮ　ＣＯＦＦＥＥ　ＡＮＤ　ＢＡＫＥＳ（ビーコン　コーヒーアンドベイクス）

こちらは元々、昭和沼に面したレストハウスだった建物。

とゆーことで、窓からは昭和沼が一望できる、開放感のあるつくり



ちょうど目の前には噴水があって、晴れた日の朝にはなんと虹がかかることもあるんだとか！

早起きした人だけが見られる、特権ですね～！

さて、今回いただいたのはオープンサンドの…



さばペーストとトマトマリネと自家製季節のフルーツドリンクを。

ハードな食感のカンパーニュに、さば缶と水切りヨーグルトのペーストとトマトマリネ、バジル、レモン、きゅうりをトッピング

ニンニクがきいたトマトマリネが甘くておいしかった～

季節のフルーツドリンクは、この時はブルーベリー。

割り方は水割り／ソーダ割り／お湯割りと選べるので、暑くても寒くても楽しめますよ☆

デザートには、サンデーの…



ホワイトチョコレートを。

日高産の牛乳で作ったこだわりの自家製ソフトクリームに、チョコレートソース／ホワイトチョコレートソース／キャラメルソースをかけ、グラスの底にはクッキー、ブラウニー、ナッツなどが忍ばせてありました！

ミルキーなソフトクリームがひんやり冷たくて、夏にぴったり

小さいながら意外と食べ応えもあって、少食さんはランチ後だと少しキツイかも？

ソフトクリーム単品でもオーダーできるので、そちらを片手に公園内を散策するのも良さそうですね～

とっても気に入ったので、また別の日に焼き菓子目当てで再訪してみました☆



レモンケーキといちじく＆クリームチーズマフィン

レモンケーキはしっかりした食感でレモンピール入り。

そのため、レモンの酸味だけでなくほろ苦さも味わえるレモンケーキです。

フレッシュないちじくをのせて焼き上げたマフィンの中には、クリームチーズといちじくジャム入り。

ふんわり柔らか食感で、リベイクしても良さそう～

自家製季節のフルーツドリンクは、この時はすだち。

さっぱり甘さ控えめで、同じ柑橘系のレモンケーキとの相性が抜群でした。

ｃｏｕｗａで働いていたスタッフの方とも久々に再会出来て、新作フードメニューの情報もこっそり教えてもらっちゃいました

そちらも美味しそうだし、他の焼き菓子も気になるから次はｃｏｕｗａとセットで行ってみよーっと！



*ＢＥＡＣＯＮ　ＣＯＦＦＥＥ　ＡＮＤ　ＢＡＫＥＳ*
住所　埼玉県久喜市河原井町70　久喜菖蒲公園内レストハウス
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　10:00-17:00（土日祝は8:00～）
定休日　月曜日・第３火曜日
喫煙　不可

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