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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 久喜☆BEACON COFFEE AND BAKES

オシャレでおいしいと大人気のcafe couwa

そのcouwaのオーナーさんが手掛けるお店が昨年7月、久喜菖蒲公園の中にオープンしました!

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BEACON COFFEE AND BAKES(ビーコン コーヒーアンドベイクス)

こちらは元々、昭和沼に面したレストハウスだった建物。

とゆーことで、窓からは昭和沼が一望できる、開放感のあるつくり

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ちょうど目の前には噴水があって、晴れた日の朝にはなんと虹がかかることもあるんだとか!

早起きした人だけが見られる、特権ですね~!

さて、今回いただいたのはオープンサンドの…

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さばペーストとトマトマリネ自家製季節のフルーツドリンクを。

ハードな食感のカンパーニュに、さば缶と水切りヨーグルトのペーストとトマトマリネ、バジル、レモン、きゅうりをトッピング

ニンニクがきいたトマトマリネが甘くておいしかった~

季節のフルーツドリンクは、この時はブルーベリー

割り方は水割り/ソーダ割り/お湯割りと選べるので、暑くても寒くても楽しめますよ☆

デザートには、サンデーの…

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ホワイトチョコレートを。

日高産の牛乳で作ったこだわりの自家製ソフトクリームに、チョコレートソース/ホワイトチョコレートソース/キャラメルソースをかけ、グラスの底にはクッキー、ブラウニー、ナッツなどが忍ばせてありました!

ミルキーなソフトクリームがひんやり冷たくて、夏にぴったり

小さいながら意外と食べ応えもあって、少食さんはランチ後だと少しキツイかも?

ソフトクリーム単品でもオーダーできるので、そちらを片手に公園内を散策するのも良さそうですね~

とっても気に入ったので、また別の日に焼き菓子目当てで再訪してみました☆

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レモンケーキいちじく&クリームチーズマフィン

レモンケーキはしっかりした食感でレモンピール入り。

そのため、レモンの酸味だけでなくほろ苦さも味わえるレモンケーキです。

フレッシュないちじくをのせて焼き上げたマフィンの中には、クリームチーズといちじくジャム入り。

ふんわり柔らか食感で、リベイクしても良さそう~

自家製季節のフルーツドリンクは、この時はすだち

さっぱり甘さ控えめで、同じ柑橘系のレモンケーキとの相性が抜群でした。

couwaで働いていたスタッフの方とも久々に再会出来て、新作フードメニューの情報もこっそり教えてもらっちゃいました

そちらも美味しそうだし、他の焼き菓子も気になるから次はcouwaとセットで行ってみよーっと!

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*BEACON COFFEE AND BAKES*
住所 埼玉県久喜市河原井町70 久喜菖蒲公園内レストハウス
TEL 0480-30-6115
営業時間 10:00-17:00(土日祝は8:00~)
定休日 月曜日・第3火曜日
喫煙 不可

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