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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 中野☆氷舎mamatoko その⑫

続いて向かったのは、大好きな氷舎mamatoko!
(過去の記事はこちら→その①その②その③その④その⑤その⑥その⑦その⑧その⑨その⑩その⑪

春の新作かき氷がずっと気になっていたのです

まずは…

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桜に桜杏仁ムース

ほんのり甘じょっぱい桜シロップのかき氷の中に…

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ほのかに杏仁が香る、ふわ②桜ムースが

この桜杏仁ムースが絶品

さらに一番底には桜の葉の塩漬けが入っていて、桜好きにはたまりませ~ん

そして、また別の日には…

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焼きバター胡桃あんとよもぎみるく

若芽の柔らかい部分だけで作ったよもぎみるくシロップに、バターと砂糖をのせてバーナーで炙った胡桃あん。

この胡桃あんには隠し味に味噌が入っているそうで、甘じょっぱくてかなり好み!

氷の中にもたっぷり入っています☆

やや繊維感のあるよもぎみるくと合わせることで、草餅のような味わいになりますね

パリ②のキャラメリゼも香ばしくておいしいです~

桜みるくVer.もあるので、次は焼きバター胡桃あんと桜みるくをいただきたいなぁ

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