横浜☆Ｈｅｒｒｉｏｔｔ その⑥

去年の誕生日のお祝いは、お気に入りの…



Ｈｅｒｒｉｏｔｔで！
（過去の記事はこちら→その①、その②、その③、その④、その⑤）

見た目も美しくておいしいランチを、数ヵ月前から予約して楽しみにしていました

まずは…



ごぼうのスープ

濃厚なごぼうのスープとカリ②のベーコン。

ハードな食感のカンパーニュには、３種のベリーと白ワインのコンフィチュールが添えられていました☆

甘酸っぱくておいしかった～！

そして、この時のメインは…



りんごのパテ・ド・カンパーニュ

火を通してとろりと柔らかくなった林檎が入ったパテは、ジューシーで柔らか。

シャキッとした生の林檎も添えられて、食感の違いも楽しめるようになっています◎

いつもながら盛り付けが美しい～

最後はドリンクとデザートが



モンブラン

サクッとしてほろ苦いブラックココアビスケットのボトムに、甘さ控えめでミルキーなシャンティ。

マロンクリームと渋皮煮も甘さ控えめで、栗本来の自然な甘さが味わえる“大人のモンブラン”です。

個人的にモンブラン大好きだから、誕生日ケーキとしていただけて嬉しかったなぁ～

更にテイクアウトで…



メレンゲさくら、塩キャラメル、栗と抹茶のパウンドケーキを。

桜の葉パウダーを入れたメレンゲさくらは、ほんのり桜の香りでサクッと軽やかな食感。

ほろ苦くて甘じょっぱい塩キャラメルは、生キャラメルに近い柔らかさ！

甘みを抑えた渋皮煮をごろっと入れた抹茶のパウンドケーキは、しっとりとして抹茶の香りも濃厚。

ランチもテイクアウトしたお菓子も全ておいしくて、最高の誕生日になりました

また今年も予約が取れるといいな～

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