初台☆Ｓｕｎｄａｙ Ｂａｋｅ Ｓｈｏｐ その⑭

今年もたくさん通ったＳｕｎｄａｙ　Ｂａｋｅ　Ｓｈｏｐ
（過去の記事はこちら→その①、その②、その③、その④、その⑤、その⑥、その⑦、その⑧、その⑨、その⑩、その⑪、その⑫、その⑬）

冬のお菓子も楽しみにしていました！

まずは、久々に日曜サンデー



ブラムリーアップルのフラップジャックトレイベイク ＆ ホットチョコレート

ブラムリーアップルは、イギリス生まれの青リンゴ。

生の状態だと酸味が強く、渋みもあるので加熱調理に向いている品種だそう。

サンデーでは、ショートブレッドの上にオートミールと共にのせてザク②のトレイベイクに

甘酸っぱいブラムリーと香ばしいオートミールの食感がたまりません

濃厚なホットチョコレートは、スパイス入りで意外とビターな味わい。

そのままだと甘さ控えめですが、やや甘めのサンデーのお菓子と合わせるとちょうど良いかと思います◎

そして、クリスマスの時期に登場したのが…



クリスマスフルーツケーキ

ピーカンナッツ、レーズン、オレンジピール、クランベリーなどをスパイスと一緒にラム酒に漬け込んだ自家製ミンスミートをたっぷり加えて焼き上げたケーキに、ラム酒がきいたラムレーズンバタークリーム。

ラム酒とスパイスの風味が大人の味わいで、今までいただいたサンデーのお菓子の中でもＢｅｓｔ３に入るかも！！

これは来年のクリスマスにもまた食べたいっ

ドリンクは、ふわっふわのフォームドミルクがのったロイヤルミルクティ。

そのままだと甘くないので、お好みで砂糖を加えても良いかもしれません。

サンデーの年内最終営業日は、１２／３１

その後は、１／１３まで冬休みだそうなのでご注意を！

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