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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 初台☆Sunday Bake Shop その⑭

今年もたくさん通ったSunday Bake Shop
(過去の記事はこちら→その①その②その③その④その⑤その⑥その⑦その⑧その⑨その⑩その⑪その⑫その⑬

冬のお菓子も楽しみにしていました!

まずは、久々に日曜サンデー

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ブラムリーアップルのフラップジャックトレイベイクホットチョコレート

ブラムリーアップルは、イギリス生まれの青リンゴ。

生の状態だと酸味が強く、渋みもあるので加熱調理に向いている品種だそう。

サンデーでは、ショートブレッドの上にオートミールと共にのせてザク②のトレイベイクに

甘酸っぱいブラムリーと香ばしいオートミールの食感がたまりません

濃厚なホットチョコレートは、スパイス入りで意外とビターな味わい。

そのままだと甘さ控えめですが、やや甘めのサンデーのお菓子と合わせるとちょうど良いかと思います◎

そして、クリスマスの時期に登場したのが…

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クリスマスフルーツケーキ

ピーカンナッツ、レーズン、オレンジピール、クランベリーなどをスパイスと一緒にラム酒に漬け込んだ自家製ミンスミートをたっぷり加えて焼き上げたケーキに、ラム酒がきいたラムレーズンバタークリーム。

ラム酒とスパイスの風味が大人の味わいで、今までいただいたサンデーのお菓子の中でもBest3に入るかも!!

これは来年のクリスマスにもまた食べたいっ

ドリンクは、ふわっふわのフォームドミルクがのったロイヤルミルクティ

そのままだと甘くないので、お好みで砂糖を加えても良いかもしれません。

サンデーの年内最終営業日は、12/31

その後は、1/13まで冬休みだそうなのでご注意を!

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