仙川☆ＬＡ ＣＡＮＤＥＵＲ その②

そして、この日最後に向かったのが、以前ご紹介した…



ＬＡ　ＣＡＮＤＥＵＲ
（過去の記事はコチラ）

シャインマスカットのタルトが気になっていたのですが、残念ながらすでに売り切れ（泣）

やはりフレッシュフルーツのタルトは人気があるようですねー。

とゆーことで、定番の…



サントノーレ　ヴァニーユと日替わり水出しアイスティーを。

サク②のシュー生地は、表面をキャラメリゼしてあるのでキャラメルがカリ②

ボトムはパリッと香ばしいパイ生地で、バニラビーンズ入りの濃厚なバタークリーム
と同じく濃厚なカスタードクリームが絞ってあります。

日替わりの水出しアイスティーは、この日はレモングラス風味のダージリンベース。

スッキリ爽やかでおいしかった～

そして、秋の訪れと共に栗のケーキも始まったので…



モンブランと紅茶を。

甘さを控えたマロンクリームは、和栗とフランス栗のミックス。

ボトムは分厚いメレンゲで、中には無糖のシャンティが入っています。

全体的に甘さ控えめで洋酒なども使っていないので、栗の風味をシンプルに味わうモンブランですね◎

こちらの賞味期限は、なんと１時間！

それ以上はメレンゲが湿ってしまい、サク②の食感が失われてしまうので、オススメできないそうです。

我が家へのお土産は…



タルト　シトロン　ヴェール ＆ フレーズ

メレンゲと赤スグリがのったレモンタルトは、レモンカードが甘酸っぱ～い

中にパイナップルのマリネが入っているのがユニークだなぁ～

ハート型にカットされた苺が可愛いフレーズは、今の季節の１番人気！

前回、桃のショートケーキをいただいて「ここの苺ショートは間違いないハズ！」と予感していましたが…

予想以上においしくて、ショートケーキ好きの夫も気に入っていました！

これからの繁忙期は、残念ながらイートインが休止となってしまいますが、また春以降に再開されるそう。

イートインが復活したら、今度こそフレッシュフルーツのタルトをいただきに行きたいなぁ～

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