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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 代田橋☆bon pin gateaux

代田橋の商店街の中にある、小さな焼き菓子店──

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bon pin gateaux(ボンパンガトー)

2015年3月にオープンした、焼き菓子とタルト、コンフィチュールなどを販売するお店です。

こちらのオーナーさんは、元々料理教室の講師と営業をされていた方。

ご自身のお店でもお菓子作りのレッスンを行っていて、こぢんまりとした店内には教室兼イートインスペースが併設されています。

今回はそちらでイートイン限定の…

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桃パフェすももソーダをオーダー。

タイムがちょこんとのったバニラアイスの周りには、やや固めでシャキ②した食感の白桃。

グラスの中には、桃のシャーベット、ブラマンジェ、すもも、ローズマリーのクランブル、すもものゼリー、レモングラスとクローブと白ワインで香りづけされた桃のジュレ、桃のコンポートが入っていて、様々な食感と風味が味わえます☆

ハーブがきいている辺りが、今はなきひなた焼菓子店のパフェっぽくておいしかったなぁ~

甘酸っぱいすももソーダも夏にぴったり!な爽やかさでした

パフェは週末限定で、普段は製菓教室と焼き菓子などの販売を行っているそうです。

そのため営業日が少ないのがネックだけど、
タルトやスコーンも評判なので、またタイミングが合った時にでも行ってみよーっと!



*bon pin gateaux*
住所 杉並区和泉1-11-3 小泉ビル 102
TEL 非公開
営業時間 日によって異なる(facebookを参照のこと)
定休日 月・火・金+不定休
喫煙 不可

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