代田橋☆ｂｏｎ ｐｉｎ ｇａｔｅａｕｘ

代田橋の商店街の中にある、小さな焼き菓子店──



ｂｏｎ　ｐｉｎ　ｇａｔｅａｕｘ（ボンパンガトー）

２０１５年３月にオープンした、焼き菓子とタルト、コンフィチュールなどを販売するお店です。

こちらのオーナーさんは、元々料理教室の講師と営業をされていた方。

ご自身のお店でもお菓子作りのレッスンを行っていて、こぢんまりとした店内には教室兼イートインスペースが併設されています。

今回はそちらでイートイン限定の…



桃パフェとすももソーダをオーダー。

タイムがちょこんとのったバニラアイスの周りには、やや固めでシャキ②した食感の白桃。

グラスの中には、桃のシャーベット、ブラマンジェ、すもも、ローズマリーのクランブル、すもものゼリー、レモングラスとクローブと白ワインで香りづけされた桃のジュレ、桃のコンポートが入っていて、様々な食感と風味が味わえます☆

ハーブがきいている辺りが、今はなきひなた焼菓子店のパフェっぽくておいしかったなぁ～

甘酸っぱいすももソーダも夏にぴったり！な爽やかさでした

パフェは週末限定で、普段は製菓教室と焼き菓子などの販売を行っているそうです。

そのため営業日が少ないのがネックだけど、
タルトやスコーンも評判なので、またタイミングが合った時にでも行ってみよーっと！



*ｂｏｎ　ｐｉｎ　ｇａｔｅａｕｘ*
住所　杉並区和泉1-11-3 小泉ビル 102
ＴＥＬ　非公開
営業時間　日によって異なる（facebookを参照のこと）
定休日　月・火・金＋不定休
喫煙　不可

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