中野☆氷舎ｍａｍａｔｏｋｏ その⑧

大好きな氷舎ｍａｍａｔｏｋｏの桜祭り第２弾！
（過去の記事はこちら→その①、その②、その③、その④、その⑤、その⑥、その⑦）

特に気に入った３つをまとめてご紹介します

まずは…



桜みるくに焦がしバター醤油のみそあん

仕上げにバターと砂糖をのせてバーナーで焼いたみそあんは、パリ②としていて香ばしい～

甘じょっぱいみそあんがバターのおかげでまろやかになっています。

中には砂糖がけにした炒り大豆が入っていて、食感もポリ②楽しい

桜と味噌あん…意外な組み合わせながら、かなりマッチしています～

そして…



桜みるくと酒粕クリーム

この時の酒粕は土佐の亀泉・純米大吟醸。

フルーティーで華やかな味わいの酒粕で、桜の風味ともよく合います～

とろりと濃厚で、相変わらず麻子さんの酒粕クリームは絶品ですね

そして最後は…



桜と桜あん

塩漬けの桜花と桜の葉が入った桜あんと桜蜜で桜の香りが濃厚～

さすが桜好きの麻子さんが作るだけあって、まさに桜好きのためのかき氷です！！

桜と梅あんや桜とみそあんなど、どれも麻子さんらしい斬新な組み合わせでおいしかったなぁ～

来年もまたたくさんの桜かき氷がいただけますように☆

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