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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 中野☆氷舎mamatoko その⑧

大好きな氷舎mamatokoの桜祭り第2弾!
(過去の記事はこちら→その①その②その③その④その⑤その⑥その⑦

特に気に入った3つをまとめてご紹介します

まずは…

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桜みるくに焦がしバター醤油のみそあん

仕上げにバターと砂糖をのせてバーナーで焼いたみそあんは、パリ②としていて香ばしい~

甘じょっぱいみそあんがバターのおかげでまろやかになっています。

中には砂糖がけにした炒り大豆が入っていて、食感もポリ②楽しい

桜と味噌あん…意外な組み合わせながら、かなりマッチしています~

そして…

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桜みるくと酒粕クリーム

この時の酒粕は土佐の亀泉・純米大吟醸

フルーティーで華やかな味わいの酒粕で、桜の風味ともよく合います~

とろりと濃厚で、相変わらず麻子さんの酒粕クリームは絶品ですね

そして最後は…

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桜と桜あん

塩漬けの桜花と桜の葉が入った桜あんと桜蜜で桜の香りが濃厚~

さすが桜好きの麻子さんが作るだけあって、まさに桜好きのためのかき氷です!!

桜と梅あんや桜とみそあんなど、どれも麻子さんらしい斬新な組み合わせでおいしかったなぁ~

来年もまたたくさんの桜かき氷がいただけますように☆

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