三軒茶屋☆Ｎｉｃｏｌａｓ その⑥

お気に入りの三茶のカフェ──



Ｎｉｃｏｌａｓ
（過去の記事はこちら→その①、その②、その③、その④、その⑤）

美しくておいしいデザートをいただきに、久々に訪れてみました！

この時はちょうど刺繍アーティストの方の作品が展示されていて、そのコラボメニューの中から…



かわいいお隣さん ～フランボワジェ～とアイノブレンドを。

フランボワーズシロップを染み込ませたスポンジケーキとフランボワーズクリームを重ねたケーキは、しっとりとした食感

中にはフランボワーズソースが隠れていて、トッピングのナッツの食感とバジルクリームの風味がアクセントになっています。

ミントやピスタチオクリームじゃないのがなんともＮｉｃｏｌａｓらしい

フルーティーな酸味と甘い後味のアイノブレンドともよく合います◎

また別の日には…



信濃地鶏もも肉のスモークと白桃のスパゲティ

アルデンテの麺にジューシーな白桃とスモーキーな地鶏もも肉。

和風スパゲティのようなさっぱりとした味付けで、玉ねぎの甘さもきいています。

紫色の野菜はトレビスといってチコリの一種。

ほろ苦くて大人の味わいでした

Ｎｉｃｏｌａｓの料理は久々にいただいたけど、やっぱり絶品だなぁ～！

そして、食後にはもちろんデザートもっ



白桃のグラスデザート

桃の果肉入りシャーベットにバジルのシャーベット、メレンゲ、桃のコンポート、フレッシュな桃、マスカルポーネ、ラズベリー、スポンジケーキを重ねたグラスデザートは、見た目も美しく

大好きだった桃のパフェーを思い出す味で、ちょっぴり懐かしい

これまた絶品でした～！

現在は休止中のランチも秋には再開予定だそうで、そちらも楽しみっ

ランチが始まったらまた行こうかな☆

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