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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 初台☆Sunday Bake Shop その⑩

出勤前に相変わらず通いまくっている、Sunday Bake Shop
(過去の記事はこちら→その①その②その③その④その⑤その⑥その⑦その⑧その⑨

だいぶネタもたまってきたので、まとめてご紹介します

まずは、バレンタインの時期に登場した…

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3種のしまなみ産の柑橘がのったチョコレートブラウニーチョコレート、国産ネーブル and White

姫レモン、ネーブル、ブラッドオレンジがのったブラウニーは、ピンクペッパーとコリアンダーシード入りでスパイシー!

とろりと濃厚で、柑橘の酸味と苦味がガッツリきいた“大人のブラウニー”です。

生地の中にジューシーなネーブルを入れたチョコレートケーキの上には、ティムレットペッパーやピンクペッパー、カルダモンなどのスパイスがきいたバタークリーム!

やや甘めのバタークリームとビターなチョコレートのバランスが絶妙です

柑橘の酸味に合わせて、コーヒーはスッキリした酸味のブラジルで。

お菓子とコーヒーのペアリングが楽しめる、金曜日のコーヒー屋ならではの組み合わせですね~

また別の日には…

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にんじんケーキ りんごとライム入りココナッツブラウニー

シナモン、グリーンアニス、りんご、国産ライムが入ったにんじんケーキの上には、フェンネルとすぐりのクリームチーズフロスティング!

ほんのりピンク色でかわいいですね

ねっちり甘いブラウニーの中には、香ばしいココナッツが入っていてこれまたすごく好みっ

ドリンクは、店員さんに薦められたエルサルバドルのラテを。

クリーミーなクリームチーズとミルキーなラテの相性は抜群っ!

ライムの爽やかな酸味とエルサルバドルのさっぱりスッキリした酸味もよく合います◎

そして、春先に登場したのが…

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キャロットケーキ レモンとさくらのクリームチーズクリームレモンジンジャー松の実マーマレードアイスクリーム

カルダモン、フレッシュジンジャー、コリアンダー入りのキャロットケーキの上には、レモンと塩漬け桜花入りのクリームチーズフロスティング。

レモンと桜花の組み合わせがサンデーらしいですよね~!

レモンピールと松の実入りのアイスクリームもエチオピアの酸味に合うように、少し酸っぱめに作ってあっておいしい~

今の季節は焼き菓子だけじゃなくてアイスクリームもあるので、縁側席で夕涼みというのも良いかと思いますよ☆

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