初台☆Ｓｕｎｄａｙ Ｂａｋｅ Ｓｈｏｐ その⑩

出勤前に相変わらず通いまくっている、Ｓｕｎｄａｙ Ｂａｋｅ Ｓｈｏｐ
（過去の記事はこちら→その①、その②、その③、その④、その⑤、その⑥、その⑦、その⑧、その⑨）

だいぶネタもたまってきたので、まとめてご紹介します

まずは、バレンタインの時期に登場した…



３種のしまなみ産の柑橘がのったチョコレートブラウニー ＆ チョコレート、国産ネーブル ａｎｄ Ｗｈｉｔｅ

姫レモン、ネーブル、ブラッドオレンジがのったブラウニーは、ピンクペッパーとコリアンダーシード入りでスパイシー！

とろりと濃厚で、柑橘の酸味と苦味がガッツリきいた“大人のブラウニー”です。

生地の中にジューシーなネーブルを入れたチョコレートケーキの上には、ティムレットペッパーやピンクペッパー、カルダモンなどのスパイスがきいたバタークリーム！

やや甘めのバタークリームとビターなチョコレートのバランスが絶妙です

柑橘の酸味に合わせて、コーヒーはスッキリした酸味のブラジルで。

お菓子とコーヒーのペアリングが楽しめる、金曜日のコーヒー屋ならではの組み合わせですね～

また別の日には…



にんじんケーキ りんごとライム入り ＆ ココナッツブラウニー

シナモン、グリーンアニス、りんご、国産ライムが入ったにんじんケーキの上には、フェンネルとすぐりのクリームチーズフロスティング！

ほんのりピンク色でかわいいですね

ねっちり甘いブラウニーの中には、香ばしいココナッツが入っていてこれまたすごく好みっ

ドリンクは、店員さんに薦められたエルサルバドルのラテを。

クリーミーなクリームチーズとミルキーなラテの相性は抜群っ！

ライムの爽やかな酸味とエルサルバドルのさっぱりスッキリした酸味もよく合います◎

そして、春先に登場したのが…



キャロットケーキ レモンとさくらのクリームチーズクリーム ＆ レモンジンジャー松の実マーマレードアイスクリーム

カルダモン、フレッシュジンジャー、コリアンダー入りのキャロットケーキの上には、レモンと塩漬け桜花入りのクリームチーズフロスティング。

レモンと桜花の組み合わせがサンデーらしいですよね～！

レモンピールと松の実入りのアイスクリームもエチオピアの酸味に合うように、少し酸っぱめに作ってあっておいしい～

今の季節は焼き菓子だけじゃなくてアイスクリームもあるので、縁側席で夕涼みというのも良いかと思いますよ☆

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