府中☆ｃｈｅｚ ａｎｄｙ ｌａｂｏ その③

続いて向かったのは、以前もご紹介した…



ｃｈｅｚ　ａｎｄｙ　ｌａｂｏ
（過去の記事はコチラとコチラ）

こちらにとっても珍しいショートケーキがあると聞き、前から気になっていたのです☆

ちょうどイートイン席も空いていたので…



ショートケーキ ＆ ココア

アンディのショートケーキは、なんと縦縞模様！

シート状に焼き上げたスポンジケーキを渦巻き状に成形することで、この珍しい縦縞ショートケーキが出来るのだそう。

一口いただいてみると…

スポンジケーキが信じられないくらいにしっとり～

これはスポンジケーキをシート状にすることで焼き時間を短く設定できるため、水分が抜けにくく、しっとりとした食感に仕上げられるからなんだとか！

まさにスポンジケーキを味わうショートケーキですね

ココアは生クリームがのっているものの、意外と甘さ控えめでビターな味わい。

これならケーキと一緒にいただいても甘々にならなくてちょうど良いですね◎

そして、アンディと言えば…

毎年人気のかき氷！

今年も始まっているようなので、混まないうちに食べに行けたらいいな～☆

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