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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 綱島☆Herriott その③

以前ご紹介した、綱島のお気に入りのカフェ──

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Herriott
(過去の記事はコチラコチラ

普段はスイーツとドリンクのみの営業ですが、
完全予約制のランチコースがあると聞いて、ドキ②しながら初めて予約してみました!

席に着くと、まずはスープとパンが運ばれてきました。

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ホンビノス貝のミルクスープ

あさりにも似た大粒のホンビノス貝が2つも入って、みじん切りの玉ねぎもたっぷり!

貝の旨味がギュギュッと濃縮されたミルクスープはクリーミーで、フランスパンとカンパーニュを浸して食べてもおいしい!

まるでジュレのような食感の白ワインのコンフィチュールも絶品だったなぁ

続いてメイン料理の…

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牛スネ肉のサントノーレ風

赤ワインで柔らかく似た牛スネ肉とビーツで色付けしたマッシュポテトを、シュー皮に合わせてサントノーレ風に

まるでスイーツのような見た目ですが、しっかりメインディッシュになっています

牛スネ肉はほろ②だし、シュー皮はサックサク!

ストライプ模様のファルファッレもかわいい~

そしてお楽しみのデザートは…

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フレジェ

やや硬めのしっかりしたスポンジケーキとバニラビーンズ入りのなめらかなバタークリーム

バタークリームの中には甘酸っぱい苺もたくさん入っています。

食後のドリンクはコーヒーと紅茶が選べて、ホットティーだとポットサービスなのも嬉しい

この内容で¥1600は、破格でしょ

2ヵ月待ちだったけど、思い切って予約してみて良かった~

テイクアウトは、同じく予約しておいた…

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ガレットデロアを。

サックサクのパイ生地の中に、やや甘めのアーモンドクリーム。

中にフェーヴが焼き込まれているのも、個人的にはポイント高いです~(アーモンドで代用するお店も多いですからね)

大満足のHerriottランチ!

早速次の予約もしてきてしまったので(笑)、今から次のランチが楽しみで仕方ありません

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