ひばりヶ丘☆ＣＯＭＭＡ，ＣＯＦＦＥＥ

２０１５年、ひばりヶ丘団地の中にオープンしたカフェ──



ＣＯＭＭＡ，ＣＯＦＦＥＥ（コンマコーヒー）

こちらで絵本に出てくる“あのおやつ”がいただけると聞いて、ずっと気になっていました

この日はちょうどご近所のママ会があったようで、奥の個室は貸切。

手前のカフェスペースのみ撮影させていただきました






吹き抜けになった店内は、開放感があって日当たりも抜群！

個室席にはキッズスペースが併設されているので、子供を遊ばせながらママ会が出来るとご近所のママ達に人気のようです。

しばらくすると焼き上がった“お目当ての品”が運ばれてきました



ぐりとぐらのカステラパンケーキ

スキレットからはみ出るほどふっくら焼けたカステラパンケーキは、まさに『ぐりとぐら』の絵本に出てくるカステラケーキそのもの！

十字に入った切れ目も絵本通りです～

ベーキングパウダーを使わずにメレンゲだけで膨らませているので、ふわっと柔らかく。

真ん中はとろりと半熟で、パンケーキというより半熟カステラに近いかな？

メープルシロップも付きますが、生地自体がやや甘めなのでバターだけでシンプルにいただくのが◎

夢のようなカステラパンケーキは、ボリューム満点！

これだけでお腹いっぱいになってしまうので、訪れる前にしっかりお腹を空かせておくことを強くオススメします（笑）



*ＣＯＭＭＡ，ＣＯＦＦＥＥ*
住所　西東京市ひばりが丘3-4-47
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　（月・水・木・日）9:00-19:00
　　　　　　　（金・土）9:00-20:00
定休日　火曜日
喫煙　不可

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