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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 国立☆BORTON 菓子屋

続いて向かったのは、昨年6月にオープンした…

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BORTON 菓子屋

パイやタルトなどの焼き菓子が人気のお店で、そのおいしくて美しいデザートがインスタでも大ブレイク!

今、話題のお菓子屋さんです。

アンティークで統一された店内は、厨房脇に沿うように6席だけの小さなカフェスペースが併設されています。

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初めて訪れた時は、まだそこまで人気が出る前で。

しばらく貸切状態だったこともあり、店内もあちこち撮らせていただけましたが、今や開店と同時に満席になるほど大フィーバー!

ランチがないのに、この人気はスゴイですね~

さて、この時いただいたのは…

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コーヒーゼリーとナッツペーストのアイスうめスカッシュ

豆岳珈琲の豆岳ブレンドで作ったコーヒーゼリーと自家製ナッツペースト、みるくアイス、熊本産生クリーム。

その上にほんのりシナモン風味のパイがトッピングされています。

このパイがパリ②サク②!

まるで羽衣のような繊細な作りで絶品でした~

ほんのりピンク色の梅スカッシュは、梅の酸味が爽やかで甘さも控えめ!

これくらいの甘さなら、デザートと一緒にいただいても良いですね◎

すっかり気に入ってしまったので、翌月も…

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秋のフルーツモンブラン

甘さ控えめの和栗クリームにかぼすクリーム、ホワイトチョコ、メレンゲ、ダックワーズ、いちじく、ぶどう、くるみ…と秋の味覚が盛りだくさん!

かぼすクリームの酸味がアクセントになってておいしい!

グラスデザートになっているモンブランとゆーのも珍しいですよね~

ドリンクは…

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アップルジンジャーレモンを。

甘さ控えめで生姜がピリッと

身体がぽか②温まる、秋らしいドリンクです。

添えてあるのはりんごチップスと国産青レモンと生姜で煮込んだりんごをのせた小さなタルト。

このタルト生地がサク②香ばしくて

これは焼き込みタルトも期待が持てそう~

さらに3度目は…

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ガレット・デ・ロワ・プラリネを。

いちごソースと生いちご、ザクロ、フランボワーズメレンゲ、アイスクリームのデコレーションがかわいいガレット・デ・ロワは、ほわっとあたたか

アーモンドクリームではなくプラリネクリームなので、香ばしくておいしいです

はら②と崩れる軽いパイ生地も相変わらず絶品で、1切れじゃ全然足りないっ!(笑)

来年はホールでいただきたいです←

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持ち帰ったレモンケーキもレモンピール入りの生地がしっとりしてておいしかったし、焼き込みタルトも気になるー!

お気に入りのfoodmood甘味ゆいのすぐ側なので、これからはセットで訪れることが多くなりそうです

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*BORTON 菓子屋*
住所 国立市西2-9-74B 1F
TEL 非公開
営業時間 11:00-18:00
定休日 日・月・祝
喫煙 不可

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