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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 中野☆氷舎mamatoko その②

昨年9月に待望のグランドオープンを迎えた、“かき氷の女王”原田麻子さんのお店――

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氷舎mamatoko
(以前の記事はコチラ

前回はプレオープン期間中にいただいた氷をご紹介したので、今回はグランドオープン後にいただいた氷を3つほどご紹介します。

まずは…

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お醤油メープルみるくといちじくのミンスミート

お醤油+メープル+ミルクとゆー、麻子さんらしい斬新な組み合わせ!

気になるその味は、お醤油の風味はほんのり感じる程度で甘じょっぱく、まるで塩キャラメルのような風味。

カシューナッツ、アーモンド、くるみ、レーズン、いちじく、生姜などをラム酒に漬けた自家製ミンスミートも、ラム酒がしっかりきいていてかなり好み

漬け始めは少し「とんがった」味わい、数ヶ月漬けておくともう少しまろやかな味わいになるそうです。

そして…

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煮りんごバターとニッキ

バターを入れてとろ②になるまで煮込んだりんごソースは、甘味と酸味のある『未希ライフ』を使用しているため甘酸っぱ~い

メニュー名に『ニッキ』とあるので、てっきりシナモンパウダーが振ってあるのかと思ったら…

上には堅焼きの八ツ橋。

中にはもっちりと柔らかい生八ツ橋が入っていて、まるで和風のアップルパイ!

予想の斜め上をいくかき氷でした☆

最後はハロウィンのシーズンに登場した…

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ほっとけくりたんかぼちゃみるくとカシューナッツごまキャラメル

ほく②と甘味のある品種『ほっとけ栗たん』を裏ごしした濃厚なかぼちゃソースの上にかぼちゃの種、キャラメリゼしたカシューナッツ、細かく砕いたしるこサンドをトッピング

さらにハロウィン間近とゆーことで、お化けマシュマロまでのっていました!

麻子さんらしい、遊び心のあるかき氷です。

どれもおいしかったけど、お醤油メープルみるくといちじくのミンスミートがあたし的にはNo.1!

ミンスミートがおいしかったから、またやって欲しいなぁ~

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