国立☆Ｕｎｉｃｏｒｎ Ｂａｋｅｒｙ

続いて向かったのは、以前ご紹介したｃｉｒｃｕｓの近くにあるベイクショップ――



Ｕｎｉｃｏｒｎ　Ｂａｋｅｒｙ（ユニコーンベーカリー）

アメリカ育ちのイギリス人の母親を持つオーナーさんが、娘さんの誕生をきっかけに２０１３年に開いたお店です。

こちらで販売しているのは、スコーンやマフィンなどのアメリカとイギリスの伝統的な焼き菓子。

スコーンはイギリス流で、マフィンはアメリカ流なんだそうです

ドリンクメニューはありませんが、２席だけの小さなイートイン席があって、こちらでいただいて行くことも出来るようになっています。

今回は…



ローズカップケーキをイートインで。

あとは焼き菓子をいくつかテイクアウトして行くことに

ふんわり柔らかいバターケーキに、やや甘めのバタークリームをバラの形に絞ったカップケーキは、バニラ味とココア味の２種類。

事前に予約しておけば、ウェディングやバースデー用にアレンジすることも出来るそう。

ウェディングケーキに使ったらステキでしょうね～

そしてテイクアウトしてきた…



メープルピーカンバーとズッキーニケーキ

これがどちらもめちゃくちゃおいしくって！

メープルピーカンバーはぎっしりのったピーカンナッツが香ばしく、ねっちりとした食感

ズッキーニケーキはシナモン風味の生地に、細かく刻んだズッキーニとピーカンナッツが入ってしっとり～

そこまでズッキーニの味はしないので、キャロットケーキなどのスパイスがきいたケーキがお好きな方にオススメです◎

どれもおいしかったので…



今度は別の日にキャロットケーキとバナナチョコチップマフィンをイートイン

キャロットケーキは、シナモンとナツメグ、黒糖風味の生地の中に細切りのにんじんとレーズン、ピーカンナッツが

クリームチーズアイシングはやや甘めですが、スパイスがガッツリきいているのでバランスが良いと思います

ザク②のクランブルがのったバナナチョコチップマフィンは、ふんわり柔らか。

こちらはそこまで甘くないので、少し温めて朝食にしたりしても良さそうです

テイクアウトはお気に入りのメープルピーカンバーと…



プレーンスコーンを。

外側サクッ、中はふわっとしたスコーンは全粒粉も入っているのかな？

粉の味が香ばしくて、そのままでも十分おいしかったです

見た目の派手さはありませんが、アメリカとイギリスの昔ながらのホームメイドスイーツが楽しめるお店。

特に金曜日と土曜日は、焼き菓子の種類が豊富なのでオススメです☆



*Ｕｎｉｃｏｒｎ　Ｂａｋｅｒｙ*
住所　国立市中1-1-14
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　13:00-19:00
定休日　水・木・日（臨時休業などの情報はfacebookを参照）
喫煙　不可

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