吉祥寺☆ＳｈｉｖａＣａｆｅ

2015, 11. 29 (Sun) 23:17

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Category 吉祥寺・三鷹・荻窪

その後、ランチを食べに向かったのが６月に新規オープンした…

ＳｈｉｖａＣａｆｅ（シヴァカフェ）

かつてこの場所にあった、インドとネパールの菜食料理店・ＳｈｉｖａＣａｆｅＳＨＡＫＴＩ。

２０１３年１１月に閉店した後、カフェレストラン・ｔｅｎｄｒｅとしてリニューアルしましたが…
そのｔｅｎｄｒｅも今年３月になんと閉店！

今度は新たに玄米とスパイス料理のお店として、ＳｈｉｖａＣａｆｅが１年半ぶりに復活することになったそうです（…なんてややこしい

）

店内のインテリアはｔｅｎｄｒｅの頃とほぼ変わらず…だったので、前回とは違うアングルで撮らせていただきました。

キッチンが一段高い場所にあり、カウンターに座ってもスタッフの方と目線が合いづらいようになっています。

さすがＳａｊｉｌｏＣａｆｅの設計！

しっかり考えられて作られていますよね

さて、リニューアルしたＳｈｉｖａＣａｆｅのメニューは…

・玄米おばんざいプレート
・玄米まぜごはんプレート
・玄米薬膳カレープレート

と、どれも野菜たっぷりでヘルシー！

今回は豚挽肉のスパイストマト煮、オムレツ、グリーンサラダ、パパド、有機玄米ごはんがワンプレートになった…

玄米まぜごはんプレートをオーダー。

同じスパイス料理のアルマカンや宵の実に比べると、こちらのスパイスはほんのり香る程度。

素材の味を生かした優しい味付けなので、もし足りない場合は別添えのサルサソースを加えるとピリッとパンチのきいた味になります◎

半熟のオムレツもパリ②のパパドもおいしかったけど、圧力釜で炊いた有機玄米がとにかくおいしくって！

ほんのり甘みがあってもっちもち