Welcome to my blog

スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 三軒茶屋☆Nicolas その③

東京の桜も満開になり、すっかり春の陽気

スイーツでも春を感じようと、久しぶりに大好きなこちらに行ってみました~

IMG_5216_20150402212322425.jpg

Nicolas
(過去の記事はコチラコチラ

開店時間が16時と以前よりも遅くなってしまいましたが、お店の前にはお客さんがズラリと!

相変わらず大人気ですね~

皆さんのお目当てはこちら!

IMG_5240.jpg

桜のパフェー

桜餡と赤桃のソルベ、桜の塩漬けがのった春らしいパフェ。

その下には甘酸っぱいミラベルのコンポート、柔らかく煮たレンズ豆、道明寺粉のお団子を入れて、お汁粉のような仕上がりに

全体的に和風にまとまっていますが、桜餡の中になんとマスカルポーネが入っていたり…とNicolasらしいアレンジ!

ほんのり香る桜の香りと塩気が、まるで桜餅のようなパフェでした!

こちらの提供は「日本のどこかに桜が咲いている期間」まで。

東京の桜が散ってしまっても、Nicolasでのお花見はもうしばらく楽しめそうですね!

[カフェ・喫茶店ランキング]

0 Comments

Add your comment