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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 北千住☆珈琲 茶香

そしてっ!

最後にご紹介するのが、北千住で行列の出来るパンケーキとして有名な――

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珈琲 茶香

ずーっと行ってみたかったのですが、オープン前から並ぶほどだと聞いていたので二の足を踏んでいました。

この日はみぞれ混じりの雨が朝から降っていたので、「こんな日はさすがに並んでないだろう~」と思いきや…

店頭には行列が!!!

やはり人気なんですね~。

あたしも最後尾に並んで待つこと数10分…

ようやくカウンター席に案内していただきました。

店内は混み合っていたので、全体の撮影はパス

カウンター含め15席ほどの小さなお店です。

あちこちにナチュラルな雑貨が置いてあって、可愛らしい雰囲気でした

そして、こちらのパンケーキにはそれぞれ名前が付けられていて。

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お客さんからのリクエストで生まれたこちらのパンケーキには、星(あかり)というかわいい名前が付いています。

パンケーキ3枚の上にバナナ×キャラメル×生乳クリームとゆー、間違いない組み合わせがトッピング!

さらにクラッシュパイが散りばめられ、ふわ②とサク②

2つの異なる食感が楽しめます。

そして特筆すべきがパンケーキの柔らかさ!

メレンゲ入りでふわ②しゅわ②

まるでスフレのようなその生地は、お皿を動かすとふる②揺れるほど!

茶香ではオーダーが入ってから粉を配合して生地を仕込むので、まさに作りたて!

だからこそ、この食感が生まれるのでしょうね~

念願のパンケーキがいただけて嬉しい限り!

毎月変わる土日祝限定のパンケーキもいつか食べに行ってみたいな

とゆーことで、真冬のパンケーキ祭りはこれにてフィナーレ!

明日からは通常のカフェ巡りブログに戻りますー(笑)



*珈琲 茶香*
住所 足立区千住1-24-8
TEL 03-3870-2626
営業時間 11:00-18:00L.O.(土日祝は17:30L.O. 生地が売切次第閉店)
定休日 月(祝日の場合は営業・翌日休み)
喫煙 不可

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