北千住☆珈琲 茶香

そしてっ！

最後にご紹介するのが、北千住で行列の出来るパンケーキとして有名な――



珈琲 茶香

ずーっと行ってみたかったのですが、オープン前から並ぶほどだと聞いていたので二の足を踏んでいました。

この日はみぞれ混じりの雨が朝から降っていたので、「こんな日はさすがに並んでないだろう～」と思いきや…

店頭には行列が！！！

やはり人気なんですね～。

あたしも最後尾に並んで待つこと数１０分…

ようやくカウンター席に案内していただきました。

店内は混み合っていたので、全体の撮影はパス

カウンター含め１５席ほどの小さなお店です。

あちこちにナチュラルな雑貨が置いてあって、可愛らしい雰囲気でした

そして、こちらのパンケーキにはそれぞれ名前が付けられていて。



お客さんからのリクエストで生まれたこちらのパンケーキには、星（あかり）というかわいい名前が付いています。

パンケーキ３枚の上にバナナ×キャラメル×生乳クリームとゆー、間違いない組み合わせがトッピング！

さらにクラッシュパイが散りばめられ、ふわ②とサク②

２つの異なる食感が楽しめます。

そして特筆すべきがパンケーキの柔らかさ！

メレンゲ入りでふわ②しゅわ②

まるでスフレのようなその生地は、お皿を動かすとふる②揺れるほど！

茶香ではオーダーが入ってから粉を配合して生地を仕込むので、まさに作りたて！

だからこそ、この食感が生まれるのでしょうね～

念願のパンケーキがいただけて嬉しい限り！

毎月変わる土日祝限定のパンケーキもいつか食べに行ってみたいな

とゆーことで、真冬のパンケーキ祭りはこれにてフィナーレ！

明日からは通常のカフェ巡りブログに戻りますー（笑）



*珈琲　茶香*
住所　足立区千住1-24-8
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　11:00-18:00L.O.（土日祝は17:30L.O.　生地が売切次第閉店）
定休日　月（祝日の場合は営業・翌日休み）
喫煙　不可

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