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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 小金井☆broom&bloom その⑤

関東では梅雨も明け、本格的な夏が到来!

とゆーことで、久しぶりにやっちゃいます!

『真夏のパンケーキまつり』!(笑)

まずは以前ご紹介した小金井のカフェがリニューアルして、ヴィーガン対応のパンケーキも出すようになったと聞いたのでそちらから…

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broom&bloom
(以前の記事はこちら→その①その②その③その④

外観はさほど変わっていないようでしたが、店内に入ってみると…

確かにガラリと雰囲気が変わっていました!

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新たに物販コーナーとカウンターを設けたせいか、客席は以前の半分くらいのスペースに。

インテリアも一新されていました!

新しいブルブルもこぢんまりとしてかわいいなぁ~

さて、変わったのは店内だけではありません!

メニューも以前のマクロビメニューから、動物性食品を一切使わないヴィーガンメニューに一新!

とゆーことで、このヴィーガン・パンケーキも卵、乳製品、白砂糖不使用!のヘルシーなパンケーキです。

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もっちもちの食感は、margoのサワードーパンケーキともまた違って、今までに食べたことのない、まさに新食感パンケーキ!

これで動物性食品が使われていないなんて~!

真ん丸く焼かれた小ぶりのパンケーキ4枚に、りんご、バナナ、ゆずジャム、自家製アイスクリームが添えられています。

自家製アイスはきび砂糖風味。

優しい甘さでさっぱりとしています

一緒に頼んだのは、ハンドドリップ・コーヒー

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こちらにもミルクと砂糖の代わりに、豆乳ときび砂糖が付いてきました。

更にはかわいい鳥さんクッキー付き

苦味があるものの、後味がスッキリしているのでブラックでもおいしくいただけました~

リニューアル後、以前のような定食メニューはなくなってしまいましたが、
ヘルシーなスイーツをおいしくいただけるとゆーのは嬉しい限り

これからのブルブルに期待!ですね

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