軽井沢☆ＣＡＢＯＴ ＣＯＶＥ

近頃朝からオープンするカフェやレストランが頓に増えて、朝食ブームに沸く軽井沢。

その中でも一番有名と言っても過言ではないのが…



ＣＡＢＯＴ　ＣＯＶＥ（キャボットコーヴ）

評判の朝食をいただきたくて、朝一で行ってみました！

薪ストーブやアンティーク家具といったシックで落ち着いたインテリアが上品でステキ






テラス席もあるので、今の季節は外で朝食をいただくのもいいですね

アメリカンブレックファーストメニューの中からオーダーしたのは…



ブルーベリーパンケーキ

やっぱり朝食と言えばコレでしょう！（笑）

生のブルーベリーを入れて焼き上げたパンケーキがなんと３枚も！！

ボリューム満点で、朝食にはぴーったり！

付け合わせはソーセージとベーコン、お好きな方が選べます

キャボットコーヴのパンケーキは、周りがカリッとして中はふか②

生ブルーベリーが結構酸っぱくて、メープルシロップをたっぷりかけてもそこまで甘々になりません！

そしてこちらはエッグベネディクト



トーストしたイングリッシュマフィンにポーチドエッグ、オランデーズソース、分厚いハムがのって出てきました☆

このイングリッシュマフィンがとにかくおいしくって

表面がカリッと香ばしく、中はもっちりとしたまさに理想通りのマフィン～

酸味の強いオランデーズともよく合います

森の中に佇むロケーションといい、おいしい朝食メニューといい…全てがツボ

思い切って行って良かった！

なか②気軽に行ける場所じゃないけど、またいつか行けたらいいな…



*ＣＡＢＯＴ　ＣＯＶＥ*
住所　長野県北佐久郡軽井沢町追分78-26
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　6:30-12:30（１１月～３月は7:00-12:30）
定休日　水・木
喫煙　店内禁煙（テラス席は可）

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