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スイーツハンター☆keiのぶらりカフェ散歩

カフェでの「オイシイ」をつづった、お菓子なキロク。

 軽井沢☆CABOT COVE

近頃朝からオープンするカフェやレストランが頓に増えて、朝食ブームに沸く軽井沢。

その中でも一番有名と言っても過言ではないのが…

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CABOT COVE(キャボットコーヴ)

評判の朝食をいただきたくて、朝一で行ってみました!

薪ストーブやアンティーク家具といったシックで落ち着いたインテリアが上品でステキ

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テラス席もあるので、今の季節は外で朝食をいただくのもいいですね

アメリカンブレックファーストメニューの中からオーダーしたのは…

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ブルーベリーパンケーキ

やっぱり朝食と言えばコレでしょう!(笑)

生のブルーベリーを入れて焼き上げたパンケーキがなんと3枚も!!

ボリューム満点で、朝食にはぴーったり!

付け合わせはソーセージとベーコン、お好きな方が選べます

キャボットコーヴのパンケーキは、周りがカリッとして中はふか②

生ブルーベリーが結構酸っぱくて、メープルシロップをたっぷりかけてもそこまで甘々になりません!

そしてこちらはエッグベネディクト

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トーストしたイングリッシュマフィンにポーチドエッグ、オランデーズソース、分厚いハムがのって出てきました☆

このイングリッシュマフィンがとにかくおいしくって

表面がカリッと香ばしく、中はもっちりとしたまさに理想通りのマフィン~

酸味の強いオランデーズともよく合います

森の中に佇むロケーションといい、おいしい朝食メニューといい…全てがツボ

思い切って行って良かった!

なか②気軽に行ける場所じゃないけど、またいつか行けたらいいな…

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*CABOT COVE*
住所 長野県北佐久郡軽井沢町追分78-26
TEL 0267-31-5078
営業時間 6:30-12:30(11月~3月は7:00-12:30)
定休日 水・木
喫煙 店内禁煙(テラス席は可)

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