入間☆黒糖カフェ ＫＡＦＵＵ

お次にご紹介するのは、日本の”南国”をテーマにした――



黒糖カフェ　ＫＡＦＵＵ

『幸せ』や『良い知らせ』を意味する沖縄の古い言葉・果報（カフー）。

沖縄が大好きなオーナーさんが”足を運んで下さったみなさまに、たくさんの幸せが訪れますように…”という願いを込めて名付けたそうです。

こちらでいただけるのは、沖縄そばや波照間島産の黒糖を使ったおやつなど…どれも沖縄の風を感じるものばかり！

なんと店内の椅子やテーブルなども石垣島で作られたものなんだとか！






お冷も琉球ガラスで出てきて、まるで本当に沖縄にいるかのようだったなぁ～

さて、こちらでいただいたのは…



ちんびんと黒糖サワージンジャーエール

ちんびんは黒糖風味の生地を薄く焼き上げ巻いた、言わば沖縄版クレープのこと

以前石垣島のＵｌｉＵｌｉ　Ｃａｆｅでもいただいてますね。

ＫＡＦＵＵのちんびんは分厚いので、クレープというよりはパンケーキに近いでしょうか？

もち②の食感と黒糖の甘さが素朴で優しい味わいです。

黒糖サワージンジャーエールは、生姜がきいた辛口ジンジャーエール。



お酢の酸味と生姜の辛味の後に、ほんのり黒糖の風味が残ります。

風邪っぴきの時に飲んだら一発で治ってしまいそうだなぁ～（笑）

ドリンクには、お茶請けに波照間島産の黒糖も付いてきます

沖縄大好き！なので、ジョンソンタウンの中にこんなステキなおきなわんカフェが出来てくれて嬉しい限り

次回はぜひとも沖縄そばのランチを食べに来てみたいなぁ～！



*黒糖カフェ　ＫＡＦＵＵ*
住所　埼玉県入間市東町1-6-12 ハウス5446E
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　11:00-20:00
定休日　水＋第2・第4木曜日
喫煙　不可？

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