豊洲☆Ｂｕｔｔｅｒ

ところ変わって、お次にご紹介するのは、ららぽーと豊洲に今年３月にオープンしたこちら



Ｂｕｔｔｅｒ

大阪で人気の、高級発酵バターを使用したパンケーキショップが待望の東京進出！

それだけにオープン当初からかなり！かなり！！気になっていたのですが、豊洲とゆー普段全く縁のないエリア。

つい後回しにしてしまい、なか②訪れる機会がなかったのです

ようやく行ってこれたっ！！

白を基調とした清潔感のある店内は、天井も高く解放的。

頭上には無数の鳥かごが吊るされて、少し甘めのインテリアです。

他のお客さんがいらしたので撮影は控えましたが、窓に面したカウンター席が２席ずつパーティションで仕切られているのでカップルには最適かも

ゆら②揺れるゆりかごのようなイスが並べられたテラス席も素敵でした

こちらはパンケーキ専門店と謳っているだけあって、いただけるパンケーキも…

①窯出し系フレンチパンケーキ
（リコッタチーズを入れた生地をフレンチトーストに使用するアパレイユに漬け込み、２度焼きしたパンケーキ）
②バターミルクパンケーキ
（水切りギリシャヨーグルトを混ぜた生地を２０mmのグリドルでじっくり焼き上げたパンケーキ）
③スフレパンケーキ
（オーダー後にメレンゲを立てて２０～３０分じっくりふわふわに焼き上げたパンケーキ）
④食事系パンケーキ
（全粒粉を入れて甘さをおさえた大人の食事パンケーキ）

の４タイプ。

中でもフレンチパンケーキは大変珍しいので、



発酵バターの窯出しフレンチパンケーキ　～純生クリーム添え～をオーダー！

一度焼き上げたパンケーキをアパレイユ（卵液）に浸け込んでから再び焼くので、中までふわっふわ

とろけた発酵バターとたっぷり添えられた純生クリーム、メープルシロップをかけて食べると文句ナシにおいしーい

発酵バターは、普通のバターと違って乳酸で発酵しているバターなので、ヨーグルトやクリームチーズのようなやや酸味のある味わい。

なのでパンケーキにもよく合います

Ｂｕｔｔｅｒでは、全国から選りすぐった高級発酵バターを使用しているようですよ☆

純生クリームもミルキーでおいしかったなぁ～

他の３タイプも食べ比べてみたいので、東京にも店舗が増えることを切に望みます。（笑）



*パンケーキ専門店　Ｂｕｔｔｅｒ　ららぽーと豊洲*
住所　江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲 ship2 1F
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　11:00-23:00（土日祝は9:00～）
定休日　ららぽーと豊洲に準ずる
喫煙　不可

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