国分寺☆ねじまき雲（陽） その④

夏になると楽しめるメニューは、こちらにもあります！



ねじまき雲（陽）
（過去の記事はこちら→その①、その②、その③）

エスプレッソドリンク担当のくるぶしさんが「暑い」と感じると作り始め、「寒い」と感じると姿を消す――



そんな夏限定のフローズンエスプレッソラテが、この”しもばしら”です。

なんとこちら特殊な製法で作るので、日に２～３杯しか出せないそう！

ということで、当然メニューには載っていません。

その存在を知る人のみオーダー出来る、裏メニューです。

ネジさん曰く「かき氷のような、スムージーのようなドリンク」だそうなので、
今回はそちらにシロアンヨウカンを合わせてオーダーしてみました。

しもばしらは凍ったエスプレッソラテを削り出して作る、まさにかき氷のようなフローズンドリンク！

まずはスプーンですくって。
少し溶けてきたら飲む。

といった風に、二通りの楽しみ方が出来ます

シャリ②してて、夏に嬉しい冷たさです☆



シロアンヨウカンは、白あんにカスタードクリームを混ぜ、隠し味に白味噌を練り込んだ羊羹。

トッピングのゆずピールは自家製なんだそう。

「甘じょっぱいのかなー？」と思いきやそこまで塩気は感じられず、白味噌の風味が味に深みを与えています。

なめらかでとろける食感！

これはまさにコーヒーに合う羊羹ですね～

フレーバーは時期によって変えているそうなので、また次回の新作が楽しみ！

”しもばしら”もなくなる前にまた飲みに行きたいなぁ～



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