蒲田☆まやんち その④

毎年夏になると楽しみにしているスイーツが２つあります！

そ・れ・が…

リリエンベルグの桃のパイと、まやんちのピーチメルバです！

今年もピーチメルバが始まったと聞き、わく②しながら蒲田へと…



お茶とお菓子　まやんち
（過去の記事はこちら→その①、その②、その③）

ちょうど作品展を開催している期間中だったので、展示期間限定メニューとお目当てのピーチメルバをオーダーすることに。



ピーチメルバは、１８９０年代に近代フランス料理の父とも呼ばれるオーギュスト・エスコフィエがオペラ歌手のネリー・メルバに捧げたデザート。

まやんちのピーチメルバは、そんなエスコフィエのレシピを踏まえて作られているのだそう。

ジューシーな桃のコンポートに、甘酸っぱいフランボワーズソース、自家製のバニラアイスが相まって…

それは②極上の一品なのです

そして、展示期間限定メニューのグレープフルーツのセパレートティー　



紅茶に生搾りグレープフルーツを合わせたこちらは、キレイに２層に分かれた見た目も美しいドリンク。

グレープフルーツの酸味が爽やかで、初夏の季節にぴーったり！

やや甘みがつけてあるので、そのままいただいてもおいしいです

平日の閉店間際という時間帯ではありましたが、店内にはたくさんのお客さんが！

相変わらず人気ですねぇ～

ここのスイーツは絶品なので、当然と言えば当然なのかもしれません。

さらにオーナー・まゆみさんが講師を務めるお菓子教室も人気のようで、今年１月から枠を増やしたそうです。

ということで、営業日は木・金・土の週３日に…。

しばらく来ないうちにハードルが上がってしまいましたが、また絶対に来るぞー！

次は栗のスイーツが始まる頃かな～？（笑）

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