麹町☆４５°ＣＥＮＴ ＱＵＡＴＲＥ ＶＩＮＧＴＳ（閉店）

バターをたっぷり使った香ばしい焼き菓子がだーい好きなあたし。

以前からこちらのタルトがおいしいと聞き、ずーっと気になっていました！



４５°ＣＥＮＴ　ＱＵＡＴＲＥ　ＶＩＮＧＴＳ（サンキャトルヴァン）

”４５°”は、タルトを８切に切った時の角度ですね。

そして”ＣＥＮＴ　ＱＵＡＴＲＥ　ＶＩＮＧＴＳ”とはフランス語で『１８０』を意味し、
焼き菓子を焼く時の基本のオーブンの温度なんだそう。

ということで、このお店に並ぶのは１８０℃で焼かれたお菓子たち。

特にタルトが有名なので、迷わずタルトをオーダーしました。



りんごのタルト

フォークなどは使わず、そのまま手でいただくのがＣＥＮＴ　ＱＵＡＴＲＥ　ＶＩＮＧＴＳ流。

その方がタルト生地の食感が楽しめるので、敢えてフォークは付けていないそう。

淵がなくて分厚いタルト生地は、バターがたっぷり使われていてさっくさく！

これスゴイです！

タルト生地がまるでクッキーのよう！

そのままでも十分おいしい

甘酸っぱいりんごのしゃく②とした食感も相まって、
間違いなく今まで食べた中で一番のタルトでした～

ドリンクとセットで１０００円というのは、「ややＣＰが悪いかな～？」と思いましたが、この味なら納得！

赤をポイントにしたかわいらしい店内では、以前はお菓子作りの教室もやっていたので広々ゆったり



やはり女性に人気があるようで、この後続々と女性のお客さんがいらしていました。

イートインだけではなく、テイクアウトのお客さんもたくさんいたのが印象的

あたしもいつかホールで買ってみたいな～



*４５°ＣＥＮＴ　ＱＵＡＴＲＥ　ＶＩＮＧＴＳ　紀尾井町本店*
住所　千代田区紀尾井町4-5　紀尾井町ケルトンビル1F
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　11:00-19:00（土日祝は18:00まで）
定休日　火曜日
喫煙　不可

[カフェ・喫茶店ランキング] 【追記】
ブランドリニューアルに向けて、２０１３年７月３１日を以って閉店してしまいました。

新ブランドは今年秋にオープン予定だそう。

楽しみですね～