有楽町☆ｃａｆｅ Ｃｈｏｕ Ｃｈｏｕ

銀座で用事を済ませてから、晩ご飯を食べに行ったのが…

以前から気になっていた、有楽町のパン・ペルデュ専門店！



ｃａｆｅ　Ｃｈｏｕ　Ｃｈｏｕ（カフェ　シュシュ）

マルイの中に入っているだけあって、店内には若いカップルや女性グループの姿が…。

ということで、店内撮影は自重しました。

こちらのメニューは大きく分けて２つ。

甘いパン・ペルデュである”パン・ペルデュ・シュクレ”と、
お食事パン・ペルデュの”パン・ペルデュ・サレ”

今回は夕飯で伺ったので、パン・ペルデュ・サレの中から…



生ハム・アボカドを。

カンパーニュを卵液に漬けて焼き上げるこちらのパン・ペルデュは、かなりもっちりとした食感。

残念ながら中まで卵液がしみた、大好きなフワ×トロ系ではないかな…。

ところがしっかりとした食感なので、サラダに合わせても全く浮きません！

これはこれでおいしい

そして、自家製の…

・フランボワーズ＆ビーツ
・にんじん＆はちみつ
・バルサミコ酢＆洋梨
・オリーブオイル

という４種類のドレッシング！

これがとーってもパン・ペルデュと相性がいいんです！！

特に気に入ったのはフランボワーズ＆ビーツかな？

フラボワーズの甘酸っぱさとビーツの甘さがフルーティー！

それでいて後味が爽やかなので、意外にお肉とも合うのだそう。

日本ではおやつのイメージが強いパン・ペルデュを、食事に仕上げてあるというのは珍しいですよね！

今度はパン・ペルデュ・シュクレの方に挑戦してみたいなぁ～



*ｃａｆｅ　Ｃｈｏｕ　Ｃｈｏｕ*
住所　千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシア　マルイ　５Ｆ
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　11:00-23:00
定休日　有楽町イトシア　マルイに準ずる
喫煙　不可

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